搗きたて米

ご注文を頂いてから玄米を計量して、ご指定の精米歩合にて精米。
色彩選別、小米取りなどを行います。
紙製米袋に入れてお届けします。

新潟県産「新之助」令和7年産 検査1等米
価格:4,500円
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商品の説明
暮らしのルート宅配便での配達の場合は、カゴに入れた後、支払い選択で「店頭払い・店頭受取り」をご選択ください。

✨ 新之助の主な魅力
1. 大粒でツヤが美しい、存在感のあるごはん
炊き上がりの輝きが強く、一粒一粒がしっかり立つため、見た目から“おいしい”が伝わります。
噛むと粒の輪郭が感じられ、満足感の高い食べ応え。

2. 豊かな甘みとコク、厚みのある味わい
味覚センサーの分析でも、甘み・コク・味の厚みが平均より高い数値を示すほど。
口に入れた瞬間の濃厚さと、噛むほど広がる旨みが特徴です。

3. 冷めてもおいしいから、お弁当・おにぎりに最適
時間が経っても硬くなりにくく、甘みや香りが持続。
おにぎりにすると、粒感と甘みがより際立ちます。

4. 長期保存でも品質が落ちにくい
高温下での貯蔵でも劣化しにくく、古米化しにくい特性を持つため、年間を通して安定したおいしさを楽しめます。

5. 新潟が誇る“次世代のブランド米”として誕生
コシヒカリ一極集中のリスクを避け、気候変動にも強い品種として約20万株から選抜。
7年の歳月をかけて開発された、新潟の本気が詰まったお米です。

🍙 どんな料理に合う?
白ごはん(主役級の存在感)
塩むすび(甘みとツヤが際立つ)
お弁当・おにぎり(冷めてもおいしい)
肉料理・丼もの・カレー(濃い味にも負けない粒感)

🌱 ひとことで言うと…
「濃厚で力強い旨みを持つ、新潟の新しい顔」 
コシヒカリとは違う方向性の“深い甘みとコク”を楽しめる、満足度の高いブランド米です。