喜野商店
(かさまつクリーニング泉州支店)

✨ 新之助の主な魅力
1. 大粒でツヤが美しい、存在感のあるごはん
炊き上がりの輝きが強く、一粒一粒がしっかり立つため、見た目から“おいしい”が伝わります。
噛むと粒の輪郭が感じられ、満足感の高い食べ応え。

2. 豊かな甘みとコク、厚みのある味わい
味覚センサーの分析でも、甘み・コク・味の厚みが平均より高い数値を示すほど。
口に入れた瞬間の濃厚さと、噛むほど広がる旨みが特徴です。

3. 冷めてもおいしいから、お弁当・おにぎりに最適
時間が経っても硬くなりにくく、甘みや香りが持続。
おにぎりにすると、粒感と甘みがより際立ちます。

4. 長期保存でも品質が落ちにくい
高温下での貯蔵でも劣化しにくく、古米化しにくい特性を持つため、年間を通して安定したおいしさを楽しめます。

5. 新潟が誇る“次世代のブランド米”として誕生
コシヒカリ一極集中のリスクを避け、気候変動にも強い品種として約20万株から選抜。
7年の歳月をかけて開発された、新潟の本気が詰まったお米です。

🍙 どんな料理に合う？
白ごはん（主役級の存在感）
塩むすび（甘みとツヤが際立つ）
お弁当・おにぎり（冷めてもおいしい）
肉料理・丼もの・カレー（濃い味にも負けない粒感）

🌱 ひとことで言うと…
「濃厚で力強い旨みを持つ、新潟の新しい顔」 
コシヒカリとは違う方向性の“深い甘みとコク”を楽しめる、満足度の高いブランド米です。

✨ 新之助の主な魅力
1. 大粒でツヤが美しい、存在感のあるごはん
炊き上がりの輝きが強く、一粒一粒がしっかり立つため、見た目から“おいしい”が伝わります。
噛むと粒の輪郭が感じられ、満足感の高い食べ応え。

2. 豊かな甘みとコク、厚みのある味わい
味覚センサーの分析でも、甘み・コク・味の厚みが平均より高い数値を示すほど。
口に入れた瞬間の濃厚さと、噛むほど広がる旨みが特徴です。

3. 冷めてもおいしいから、お弁当・おにぎりに最適
時間が経っても硬くなりにくく、甘みや香りが持続。
おにぎりにすると、粒感と甘みがより際立ちます。

4. 長期保存でも品質が落ちにくい
高温下での貯蔵でも劣化しにくく、古米化しにくい特性を持つため、年間を通して安定したおいしさを楽しめます。

5. 新潟が誇る“次世代のブランド米”として誕生
コシヒカリ一極集中のリスクを避け、気候変動にも強い品種として約20万株から選抜。
7年の歳月をかけて開発された、新潟の本気が詰まったお米です。

🍙 どんな料理に合う？
白ごはん（主役級の存在感）
塩むすび（甘みとツヤが際立つ）
お弁当・おにぎり（冷めてもおいしい）
肉料理・丼もの・カレー（濃い味にも負けない粒感）

🌱 ひとことで言うと…
「濃厚で力強い旨みを持つ、新潟の新しい顔」 
コシヒカリとは違う方向性の“深い甘みとコク”を楽しめる、満足度の高いブランド米です。

秋田県産「サキホコレ」は、粒の大きさ・白さ・ツヤ・甘み・粘り・食感のバランスが非常に優れた“極良食味”のプレミアム米です。
さらに、冷めても美味しい・病害や高温に強い・晩生でじっくり熟すといった特性も持ち、味と品質の両面で高い評価を受けています。

🌾 主な特徴
●食味の特徴（味・香り・食感）
　白さとツヤが際立つ美しい外観 
　粒が大きく、炊き上がりの見た目が非常に良いです。
●噛むほどに広がる深い甘み 
　甘さは強めで、後味に旨味が残るタイプ。
●粒感のあるふっくら食感 
　外側は柔らかく弾力があり、中心部は適度な硬さを保つ構造。
　この“外ふっくら・中しっかり”がサキホコレ独特の食感を生みます。
●冷めても美味しい 
　おにぎり・弁当に最適と高評価。

🌱 栽培特性（育てやすさ・環境耐性）
●晩生品種でゆっくり熟す 
　出穂は8月上旬、成熟は9月下旬。秋の涼しい気候でじっくり熟成し、味が深まります。
●いもち病に強い 
　葉いもちは中程度、穂いもちは強い耐性。
●高温登熟にも強い 
　近年の気候変動下でも品質が安定しやすい。
●耐倒伏性はやや弱い 
　施肥管理など、丁寧な栽培が求められます。

🍙 調理適性
　おにぎり・弁当向き（冷めても甘みと香りが残る）
　カレー・チャーハン・洋食にも合う（粒がしっかりして崩れにくい）
　塩むすびで味の良さが最もわかると評判。

🏅 評価・ブランド性
　日本穀物検定協会「特A」評価を連続獲得 
　2022年デビュー以来、安定して最高評価を維持。
　秋田県が11年かけて開発した“次世代の最上位ブランド米”。

サキホコレは、「コシヒカリを超える食味」を目指して生まれた秋田の新星で、
大粒で美しい外観・噛むほど甘い・粒感のある食感・冷めても美味しい・病害・高温に強い
という、味と品質の両方を兼ね備えたハイレベルな米です。

秋田県産「サキホコレ」は、粒の大きさ・白さ・ツヤ・甘み・粘り・食感のバランスが非常に優れた“極良食味”のプレミアム米です。
さらに、冷めても美味しい・病害や高温に強い・晩生でじっくり熟すといった特性も持ち、味と品質の両面で高い評価を受けています。

🌾 主な特徴
●食味の特徴（味・香り・食感）
　白さとツヤが際立つ美しい外観 
　粒が大きく、炊き上がりの見た目が非常に良いです。
●噛むほどに広がる深い甘み 
　甘さは強めで、後味に旨味が残るタイプ。
●粒感のあるふっくら食感 
　外側は柔らかく弾力があり、中心部は適度な硬さを保つ構造。
　この“外ふっくら・中しっかり”がサキホコレ独特の食感を生みます。
●冷めても美味しい 
　おにぎり・弁当に最適と高評価。

🌱 栽培特性（育てやすさ・環境耐性）
●晩生品種でゆっくり熟す 
　出穂は8月上旬、成熟は9月下旬。秋の涼しい気候でじっくり熟成し、味が深まります。
●いもち病に強い 
　葉いもちは中程度、穂いもちは強い耐性。
●高温登熟にも強い 
　近年の気候変動下でも品質が安定しやすい。
●耐倒伏性はやや弱い 
　施肥管理など、丁寧な栽培が求められます。

🍙 調理適性
　おにぎり・弁当向き（冷めても甘みと香りが残る）
　カレー・チャーハン・洋食にも合う（粒がしっかりして崩れにくい）
　塩むすびで味の良さが最もわかると評判。

🏅 評価・ブランド性
　日本穀物検定協会「特A」評価を連続獲得 
　2022年デビュー以来、安定して最高評価を維持。
　秋田県が11年かけて開発した“次世代の最上位ブランド米”。

サキホコレは、「コシヒカリを超える食味」を目指して生まれた秋田の新星で、
大粒で美しい外観・噛むほど甘い・粒感のある食感・冷めても美味しい・病害・高温に強い
という、味と品質の両方を兼ね備えたハイレベルな米です。